Grâce à leur délicieuse marinade, les pilons seront aussi savoureux que moelleux. Le menu idéal du dimanche midi ! Ingrédients : 4 Pers. € 10,00 € Pilon (s) de poulet 4. Ail émincé 2 gousse (s) Huile d'olive 4 c. à soupe. Paprika 1 c. à café. Cumin 1 c. à café. Moutarde de Dijon 2 c. à soupe. Jus de citron 0,5. Thym. Piment de cayenne 1 pincée (s). Parsemez aussi le tout d'herbes de Provence. Mélangez le tout avec vos mains. Cela va permettre de mieux répartir la marinade. Disposez les pilons de poulet dans un plat allant au four.
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On apprête les pilons de poulet à la mode caribéenne! À l'aide d'un robot culinaire, on prépare en quelques minutes la marinade jerk, une recette d'inspiration jamaïcaine relevée et composée de plusieurs épices et d'aromates. Les pilons marinés sont ensuite cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient bien rôtis, caramélisés et irrésistibles.. Dans un saladier, mélanger ensemble l'ail, l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron, le paprika, le cumin, le thym et le gingembre. Assaisonner le tout. Déposer les pilons de poulet dans la marinade, bien les enrober et mettre au frais pendant 2 heures minimum. Préchauffer le four à 180°C.
