Filé com creme de balsâmico. Nesta receita o creme é utilizado para fazer o molho que acompanha a carne. Além do filé, você pode servir algum acompanhamento para o prato, como arroz negro, arroz à grega ou alguma farofa diferenciada. Ingredientes. 2 cortes de filé mignon de cerca de 150 g cada; 200 mL de creme balsâmico;. O vinagre balsâmico é extremamente aromático e conta com um sabor agridoce. Ele é de origem italiana e, por lá, é chamado de aceto balsâmico.. Anote aí o que você vai usar: balsâmico, azeite, pimenta-do-reino, sal e açúcar. O preparo consiste apenas em misturar todos os ingredientes. Confira o vídeo para checar as proporções.
Receita e Preparo Aceto Balsamico
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Você sabe o que é Aceto Balsâmico? Nesse vídeo, Giuseppe Pedroni, proprietário de uma das acetaias mais tradicionais de Modena, nos contou como é feito o Ace.. Devido a esses diferenciais, o aceto balsâmico já é bastante popular, no Brasil e no mundo, como opção ao vinagre comum. O mais procurado é o que tem origem na cidade italiana de Modena, devido ao método tradicional de produção. O sucesso do aceto original e a consequente procura do produto pelo consumidor, atraiu outras regiões.
