Considerando a composição do pão branco, que é essencialmente de farinha processada, é preciso tomar alguns cuidados. O consumo em excesso pode desencadear a diabetes. 2. Falsa sensação de saciedade. O pão branco não é rico em nutrientes, tampouco possui fibras. Em contrapartida, o fermento biológico está presente e provoca inchaço.. Um pão feito com farinha refinada, tem menos fibra e um índice glicémico mais elevado do que um pão preparado com farinhas integrais. Ou seja, um pão mais escuro mantém os níveis de glicémia (açúcar no sangue) estáveis durante mais tempo, dá-nos mais saciedade e é mais nutritivo. 💡 Mas temos que estar atentos às ofertas no mercado!

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Coloque a bola por cima de um tabuleiro protegido com papel vegetal ou tapete de silicone, pincele a superfície da bola com uma camada fina de azeite. Salpique a bola com farinha e faça 2 cortes em forma de cruz na parte superior da bola. Ligue o forno a 50ºC e mantenha o pão lá dentro por 1h ou até que duplique de volume.. Estamos dando às pessoas, com o pão branco, um combustível de rápida absorção. E isso, especialmente quando já se tem sobrepeso, certa resistência a insulina, é uma bomba. Seria preciso.