Le haricot de Lima, plante tropicale grimpante. Le haricot de Lima, aussi appelé haricot d'Amérique ou fève créole est une plante non rustique, annuelle. Certaines variétés sont grimpantes, d'autres sont naines et très ramifiées. Les premières peuvent atteindre 3 - 4 m de hauteur tandis que les secondes ne mesurent que 90 cm mais s'étalent sur 40 - 45 cm.. 🌼 Les gousses de haricots de Lima sont de forme ronde, de saveur de beurre et riches en fibres et en protéines. Chaque plante de haricot de Lima produit des poignées de ces gousses et constitue une addition savoureuse et généreuse à tout jardin d'arrière-cour. Toutes les plantes de haricot de Lima, indépendamment de leur variété, ont des caractéristiques de croissance spécifiques.
Quelles sont les vertus des haricots de Lima
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Haricots de Lima : valeurs nutritionnelles. Selon l' USDA, 170 grammes de haricots de Lima, préalablement bouillis et égouttés - ce qui équivaut à 1 tasse de haricots -, apportent les nutriments suivants : Calories : 209. Protéines : 11,6 grammes. Glucides : 40,1 grammes.. Une culture d'exception Notre coopérative est née en 2003 de la volonté de préserver la production du Haricot de Soissons, de faire connaître ce produit et de partager les saveurs d'un terroir d'exception. Elle travaille depuis longtemps pour protéger ce patrimoine. Une demande d'IGP (Indication Géographique Protégée) est mis en place, le dossier est dans…
