Dans une cocotte minute, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les légumes, l'eau, le cumin, le bouillon et fermez la cocotte. Une fois que la soupape se met à siffler, comptez environ 30 minutes de cuisson. Retirez le couvercle et mixez la préparation.. Préparation. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Y faire revenir l'oignon, l'ail et le cari, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter les pommes et cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Ajouter ensuite le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon.
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Sel et poivre, au goût; ½ chou-fleur, grossièrement coupé; 1 tasse de pommes de terre, coupées en petits dés; 4 tasses de bouillon de poulet. Options de remplacement.. Potage aux poires caramélisées, aux poireaux & garniture de bacon . Potages . Potage aux amandes & à l'ail confit .. Directions. Chauffer l'huile dans une grande casserole sur feu moyen-vif et cuire le poireau, en brassant souvent, jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 4 minutes. Ajouter le chou-fleur, les pommes, le bouillon et 500 ml (2 tasses) d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes et le.
