Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire frire l'ail, les carottes et le poivre noir en brassant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit ramolli, pendant environ 3 minutes. Ajouter le riz. Incorporer le bouillon de poulet, l'eau et le poivron rouge. Faire bouillir.. Ajouter le bouillon de poulet et le romarin. Couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Ajouter les tranches de citron et poursuivre la cuisson 20 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poulet se détache bien de l'os. Retirer le poulet, les tranches de citrons et le romarin de la casserole.
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Découvrez la préparation de la recette "Poulet rôti romarin et citron". Allumez le four sur th. 6/180°. Mettez-la 1/2 tête d'ail à l'intérieur du poulet, ainsi que la moitié du romarin.. Farcissez-le avec l'ail, le romarin et le citron que vous avez utilisés pour le frotter, ainsi qu'avec les flocons de piments. Disposez le poulet sur une rôtissoire. Enfournez pour 10 minutes, puis baissez le four à 375°F. Laissez cuire jusqu'à ce que les jus de cuisson deviennent limpides, environ une heure et 15 minutes.
