Como hacer mousse de dulce de leche en 5 pasos. Colocar las claras en un bol y batir hasta punto nieve, al final agregar el azúcar y batir más fuerte por 2 minutos más. Batir la crema de leche hasta endurecer y de a poco incorporar el dulce de leche. Mezclar con movimientos envolventes, evitando así que se corte la crema.. Bring the pot of water to a boil over high heat, then reduce the heat to low and let the can simmer for 2 to 3 hours. The longer you cook the condensed milk, the thicker and darker the dulce de leche will be. Use tongs or a slotted spoon to carefully remove the can from the pot and let it cool to room temperature.
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Agregamos la gelatina ya hidratada a la nata/crema y mezclamos bien con un batidor para que se integre. Después añadimos, a esta mezcla, el dulce de leche. Revolvemos y se la agregamos a los huevos. Luego, incorporamos a la mezcla los chips de chocolate. Vertemos la mezcla en moldes individuales y reservamos en la heladera al menos 4 horas.. Preparación. Ablandar el dulce de leche con espátula, y luego mezclar con la crema batida a medio punto. Aparte, batir las claras con la pizca de sal a punto nieve bien firme e incorporarlas con.
