Poitrine de bœuf confite et grillée. Bon marché, cette poitrine de bœuf vous ravira les papilles. Moelleuse et croustillante, laquée d'un aigre-doux asiatique, c'est un véritable bonheur pour les papilles. C'est en plus assez rapide à préparer, sans compter le temps de cuisson.. La recette par La bonne bouffe à sam.. Placer sous la grille, du côté allumé du barbecue. Placer la poitrine de bœuf, côté gras vers le haut, sur la grille du barbecue, au-dessus de la lèchefrite. Fermer le couvercle du barbecue. Cuire de 5 à 6 heures, en maintenant une chaleur constante et en retournant à toutes les 2 heures.

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Préchauffer le four à 325 degrés F. Éponger la poitrine, la saupoudrer de sel et de poivre des deux côtés. Faire chauffer une grande rôtissoire sur 2 brûleurs à feu moyen-vif. Ajouter l'huile et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Saisir la viande, côté gras vers le bas, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 minutes.. afficher uniquement des recettes de saison voir les résultats. OK. afficher uniquement les recettes afficher uniquement les recettes de saison. filtrer les résultats poitrine de boeuf 119 résultats. Poitrine de bœuf aux pruneaux. Aucun avis . Boeuf bourguignon d'automne. 4.8/5 . 117 avis . Boeuf bourguignon très moelleux.