We arrived at the Point de Chevet and watched the most magnificent sunset, overlooking the bays and inlets of St Jacut de la Mer. Also lovely walks on the headlands, with ever changing scenery of yachts, harbours and many tiny little islands.. Office de Tourisme de Saint-Jacut-de-la-Mer. Lotissement du Châtelet. 08 25 95 01 22. Le site de l'office de Tourisme. Plan de la côte à télécharger. Voir l'itinéraire.
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Comment préparer la Poêlée de la mer Saint-Jacques, saumon et crevettes. Préparer le saumon : Plonger les pavés dans de l'eau bouillante 1 min. maxi. Les retirer et enlever la peau s'il y en a, ainsi que la graisse. Couper les pavés en gros cubes. Egoutter les noix de St Jacques en les épongeant sur du papier absorbant.. Où pêche-t-on les coquilles Saint-Jacques ? Chaque année, plus de 6 500 tonnes sont pêchées en baie de Saint-Brieuc, à Erquy, Saint-Quay-Portrieux et Loguivy-de-la-Mer. Draguées par des bateaux de pêche spécialisés appelés « coquilliers », elles se nichent dans les fonds sablonneux entre 5 et 40 mètres de profondeur. Seuls quelques pêcheurs bretons ont la licence pour la pêcher.
