Montage et cuisson. Lavez, épluchez et découpez vos pommes en morceaux. Déposez-les sur votre fond de tarte. Parsemez la pâte à crumble sur vos pommes de manière régulière. Enfournez et faites cuire environ 35 minutes. Sortez la tarte quand la pâte à crumble est bien dorée.. 1 Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans une moule et la piquer partout avec une fourchette. Y poser des haricots secs pour la faire cuire à blanc jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. 2 Eplucher les pommes, et les couper en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger la cassonade, le lait, la farine et la cannelle, et y ajouter les morceaux des pommes.
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Ingrédients. Pour la tarte: 225 g (1/2 lb) de pâte à tarte. 8 pommes Cortland pelées et taillées en quartiers. 125 ml (1/2 tasse) de sucre. 60 ml (1/4 de tasse) de farine. 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron. Pour le crumble: 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide.. Préparation de la recette. 1 Dans un bol, mettez le beurre froid en morceaux, la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amandes. 2 Sablez en travaillant du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable fin. 3 Ajoutez l'oeuf et mélangez avec vos doigts ou une maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène.
