Aprikosen sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die für die Gesundheit wichtig sind. Sie haben einen niedrigen Kaloriengehalt, was sie zu einer guten Wahl für Menschen macht, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Sie enthalten verschiedene Nährstoffe wie Kalium und Vitamin C, die zur Förderung der Herzgesundheit.. Aprikosen enthalten 44 Kalorien pro 100 Gramm. Sie liefern Energie hauptsächlich durch die Kohlenhydrate. In der orangenen Frucht steckt Beta-Carotin . Dieses ist die Vorstufe von Vitamin A. Beta-Carotin wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt. Das Vitamin trägt zur normalen Erhaltung von Haut, Schleimhäuten und der Sehkraft bei.
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Neben 1,5 Gramm Ballaststoffen, 8,5 Gramm Kohlenhydraten und 0,9 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm enthält sie außerordentlich viel Provitamin A (Carotin), außerdem die Vitamine B1, B2 und C sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium. Wegen dieser gesunden Inhaltsstoffe bietet die Aprikose einige Vorteile für die Gesundheit:. Erstens stellen Aprikosen eine gute Quellen für Beta-Karotin dar. Drei mittlere Aprikosen decken bereits den Tagesbedarf eines Erwachsenen (Aprikose immer mit der Haut essen, denn diese enthält.
